Geleneksel Türk mutfağının değerli malzemesi kuzu mumbar. Macaristan'da serbest ortamda büyüyen kuzulardan, GİMDES onaylı şoksuz helal kesim.

Kuzu mumbar, Türk ve Orta Doğu mutfaklarında doldurularak pişirilen özel bir sakatat çeşitidir. Berkan Kft'nin doğal çayır kuzularından elde edilen mumbar; titizlikle temizlenerek işlenir ve geleneksel tariflerde kullanıma hazır biçimde sunulur.

Macaristan'daki çiftliğimizde özgürce yaşayan kuzular; hormon, antibiyotik ve sentetik katkı maddesi almadan beslenir. Almanya BIO standartlarına uygun işleme sürecimizde GİMDES sertifikalı şoksuz helal kesim uygulanır.

Mumbar dolması gibi özel tariflerde kullanılan bu ürün; Almanya ve Avrupa genelindeki Türk restoranları ve market zincirlerine düzenli olarak temin edilmektedir.